原料
步骤
1准备好材料，牛奶什么品牌都可以，我用的是250ml的纯牛奶，白糖最好用白棉糖，白砂糖太大颗了，不容易融化，鸡蛋2个。
2首先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开分别放在碗里，把牛奶也倒在一个碗里，再把所有材料都倒在一个大碗里，用打蛋器混合
3混合好之后再用面粉筛过一遍，把没混合的蛋清过滤出来，免得影响口感，嫌麻烦的也可以省略这一步
4把它们分别倒在2个碗中，最后上锅蒸大概10分钟，两碗美味的双皮奶就做好了。
小技巧
1:做好之后也可以在双皮奶上面放一些煮好的红豆，红枣或者葡萄干 2:放入冰箱冷藏一下味道更佳
