原料
蒜苗: 5根， 猪肚: 半个， 淀粉: 适量， 料酒: 适量， 糖: 少量， 老抽: 适量， 生抽: 适量， 生姜: 四片
步骤
1蒜切段，根白的部分对半再切一下，这样熟的更快
2猪肚切丝，宽度根据个人口味。然后在猪肚里加入生抽、老抽、料酒、盐、糖腌一会，这样猪肚会更加入味。因为蒜苗本身入口有甜味，所以糖只要一点点就够了。
3锅内加油，小火加入生姜炒香，倒入猪肚煸炒。略有香味后加入蒜苗翻炒。
4锅内加入少量水，可以焖一会，煮开后加入淀粉大火收汁。根据个人口味调整咸淡甜度。
小技巧
我用的猪肚是已经煮熟的猪肚，如所用的是新鲜猪肚，那肯定不止这些步骤啦，新手小白暂时无法提供意见！
