雪梨: 1个， 苦瓜: 一根， 排骨: 一斤， 枸杞: 适量， 红枣: 2颗， 葱姜: 适量， 黄酒: 少许， 盐，鸡精: 少许
1排骨加姜片焯水去腥，待用。
2梨子去皮去核，苦瓜去囊。
3烧一锅水，水开加葱姜，黄酒，排骨大火煮10分钟。
4加入苦瓜，梨，红枣枸杞煮开改小火慢炖
5炖3小时左右，排骨软烂，汤色发白，加入盐鸡精调味。
我喜欢加点点白胡椒粉。
