原料
主料：乌骨鸡600克，辅料：黄芪10克，胡萝卜30克，调料：大葱10克，姜10克，盐5克，胡椒粉2克
步骤
1.乌骨鸡宰杀，去内脏，清洗干净； 2.黄芪切片； 3.胡萝卜洗净，切片；葱姜切丝，备用； 4.用沸水把乌鸡焯煮一下，沥去血腥腻味； 5.乌鸡放入大的汤碗，配上黄芪和胡萝卜； 6.将盐、胡椒粉用水化开； 7.化开盐椒水浇在黄芪和乌鸡之上，上锅蒸半个小时即可。
小技巧
健康提示： 1.补中益气，固表止汗，利水消肿，去毒生肌。 2.用于脾肺气虚、倦怠乏力、语音低微。 3.本方对于妇女产后体质的恢复和大病之后的体质恢复都极有好处。 4.民间常用这道菜来治疗妇女月经不调、月经痛以及白带过多、血虚气弱等各种女科疾病。 食物相克： 黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
