杏鲍菇: ， 辣椒:
1杏鲍菇洗净。
2蒸锅上汽后蒸十分钟，晾凉。
3用手把凉了的杏鲍菇撕成细条状。
4另取一小碗加入一勺花生酱（芝麻酱也可）醋、白糖、盐、生抽、蒜末、香菜末拌匀。
5杏鲍菇装盘，在上面放入辣椒碎、花椒、蒜末。 花生油烧热淋到上面。 吃的时候倒入调好的料汁拌匀。
