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原料
花生米: 一把, 冰糖: 一把, 银耳: 半朵, 红枣: 15枚, 雪梨: 2个, 枸杞: 适量, 葡萄干: 适量
步骤
1需要清洗的食材洗干净
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2红枣凉水浸泡半小时
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3银耳凉水泡发,撕成小朵
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4雪梨切小块
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5花生米放入开水锅中煮10分钟左右
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6加入银耳、冰糖,大火熬10分钟,加入红枣继续大火煮10分,改小火慢炖30分左右,熬出银耳 胶质,汤汁粘稠即可
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7加入梨块中火炖10分钟,这步忘拍了,直接上成品,出锅时撒上枸 杞、葡萄干就ok了 是不是看起来很美味呢
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小技巧
1.银耳要泡发,去掉黄色的蒂部 2.汤汁要黏黏的才好 3.枸杞、葡萄干要出锅了再放