原料
面粉: 500g， 豆沙: 200g， 水: 200g， 酵母: 5g， 泡打粉: 5g
步骤
1面粉、豆沙、酵母、泡打粉等备料
2碗里倒入面粉，加入5克酵母粉
3再加入5克泡打粉搅拌均匀
4分次缓缓加入清水将面粉和匀成面团
5将揉好的面团盖上保鲜膜醒发20分钟后，揉面并二次醒发至面团的2倍大（大约30分钟）
6将面团取出切成均匀的剂子
7按包包子的手法包上豆沙馅，倒扣在案板上塑形
8点上玫瑰腐乳
9在蒸笼里再醒发30分钟后，大火蒸15分钟
10豆沙包就出炉了
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小技巧
1.面团需要二次发酵，蒸制前在蒸笼内再醒发30分钟 2.玫瑰腐乳也可以换成其他红色的汁上色
