蛋皮拌黄瓜 0

原料

鸡蛋: 2只, 黄瓜: 1条, 大蒜: 2瓣, 香醋、麻油、生抽: 适量, 盐、糖、味精: 少许

步骤

1蛋加少许盐打匀,黄瓜切粗丝加少许盐略抓一下。

2平底不粘锅烧热,刷少许油,将蛋液倒入。轻晃平底锅使蛋液均匀流动在锅底,做成蛋皮。

3蛋皮切丝,蒜瓣剁碎,黄瓜丝滗去水分。

4取一大圆碗,把黄瓜蛋皮蒜末全部放入,加香醋生抽和糖调节至个人喜欢的口味,搅拌均匀,淋上麻油。

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