原料
黄瓜: 2-3根， 葱姜蒜: 适量， 干辣椒: 适量， 花椒: 适量， 香醋: 3-5大勺， 白糖: 3-5大勺， 食盐: 适量， 鸡精: 少量
步骤
1黄瓜（去皮）切出滚刀花纹，码放在一个大碗里。
2葱蒜切小丁，姜切丝，干红辣椒备好。
3热锅温油，下姜蒜炒出香味，再下干红辣椒和花椒粒，最后下葱花爆香。
4烹入香醋，砂糖，比例尽量按照1:1，也可根据个人口味调节，我个人喜酸，所以醋会多放一些。然后添加适量食盐，一点点鸡精调味。
5将炒好的料，均匀的淋在码好的黄瓜上，黄瓜本身也会出一些水分，会与炒的料完美融合，敷上保鲜膜放入冰箱，片刻后冰冰爽爽的蓑衣黄瓜就可以食用啦！
小技巧
醋和糖的量一定要放充足，才可以做出酸甜的味道哦～
