南瓜: , 小扁豆: , 腰果奶: , :
1南瓜去皮切块,上锅蒸熟;
2腰果和水1:4的比例在破壁机中打碎。
3小扁豆浸泡15分钟,煮30分钟至软糯没有硬芯。
4小扁豆捞出沥干水分,与南瓜块一起放入腰果奶的破壁机中,浓汤模式。
5薄荷叶小扁豆点缀,完成。