原料
高筋面粉: 100g， 低筋面粉: 50g， 牛奶: 80g， 盐: 2g， 白砂糖: 15g， 酵母: 2g， 黄油: 15g， 马苏里拉芝士: 适量， 白蘑菇: 2朵， 洋葱: 适量， 黑椒酱汁: 适量， 鸡蛋: 1颗， 西冷牛排: 一小块， 极美滋蜜汁系列腌料: 少量， 芝士条: 3根， 披萨草: 适量
步骤
1先用面包机做饼底。先放入牛奶和蛋液，两个对角放盐和糖，放入混合的面粉，在中间弄个洞放酵母。启动面包模式，等启动和面20分钟时放入回温的黄油。耐心等到发酵。
2等待间隙准备馅料。将化开的西冷牛排清洗干净去掉水分。用肉锤将肉纤维破坏，使其更入味。切合适大小肉块，放极美滋腌料进行按摩入味。
3将蘑菇切片，洋葱切丝，马苏里拉芝士擦丝。
4取披萨盘一个，在盘上抹适量食用油。将发酵好的面团擀成比披萨盘大一圈，放入盘中，用手指把饼往四周按压，留出包裹芝士边的量。将芝士条紧贴盘壁，面团包裹好整形按压。用叉子在面饼上戳些小孔。
5在戳好洞的面饼上抹黑椒酱汁（喜欢别的酱汁可自行更换，视个人喜好），撒一层芝士后摆上腌制好的牛肉，再放蘑菇和洋葱。最后撒上满满的芝士，撒上披萨草，入烤箱。
6烤箱事先预热，烤制200度15分钟，出炉后即可享用。
小技巧
喜欢吃厚边的，如果不爱厚边可酌情减量。
