鱼干: 一小盘， 青椒: 两个， 料酒: 一勺， 姜: 五片， 盐: 2克， 芝麻油: 一勺， 大豆油: 四勺， 葱: 两根
1鱼干用水洗净，辣椒切丝，切好姜片备用。
2锅里放油，油开后放入姜，30秒然后再放入鱼干，并放料酒去腥。
3鱼煸两分钟后放入辣椒，辣椒炒软后放盐（鱼干属于甜味，盐少放），起锅前加入葱花，最后一盘美味的青辣椒炒鱼干就完成了。
