辣味的蚝油生菜 1

原料

生菜: , 干辣椒: , 蚝油: , 盐: , 蒜: , 水淀粉:

步骤

1将生菜切长大宽条,蒜切末备用。

2干辣椒爆锅,下生菜迅速大火翻炒,半熟的时候加入蚝油,盐调味。

3大约八成熟的时候加蒜末,炒出蒜香,用水淀粉勾芡。

4可以出锅啦。

小技巧

1.生菜不要切得太小,不然炒完就全都缩没了。 2.蒜要最后放,非常提味。 3.生菜不宜炒太久,刚刚熟还有点脆最好。

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