【自制粽子】 0

原料

糯米,粽叶、蜜枣、葡萄干各适量:

步骤

1先将糯米淘洗干净,加入冷水泡72小时,每天换一遍水

2粽叶用冷水泡48小时,每天换一遍水,然后刷洗干净备用

3把葡萄干清洗干净

4蜜枣清洗干净,把每个蜜枣撕成四瓣待用

5所有食材都备好了

6把泡好的米,加入蜜枣,葡萄干拌匀,开始包粽子了

7粽子包好喽

8放在锅里加入冷水,漫过粽子,大火烧开,改用小火慢慢焖煮2.3小时左右

9粽子煮好喽

小技巧

1.糯米泡几天后,煮出来的粽子,口感好 2.煮粽子时,大火烧开,改用小火慢慢的焖煮,如果火急了,容易把粽子煮破了

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