原料
阿胶: 250克， 黄酒: 一瓶， 核桃仁: 300克， 红枣片: 280克， 枸杞: 150克， 桂圆肉: 100克， 黑芝麻: 450克， 冰糖: 150克， 食用玫瑰花瓣: 10个花苞左右
步骤
1阿胶-我喜欢用东阿的，250g 磨成粉，黄酒一瓶.
2阿胶粉和黄酒充分搅拌融合后密封24小时以上. 我用的玻璃乐扣，密封起来很方便。
3黑芝麻、核桃仁需要炒熟. 根据自己的喜爱可以调整各类坚果和果干的比例. 混合核桃、枣片、枸杞、桂圆备用. 黑芝麻独立盛放. 食用玫瑰花瓣备用.
4将泡制24小时以上的阿胶黄酒混合物倒入锅中加冰糖熬煮，小火不停搅拌大概20分钟左右阿胶混合物成黏稠状，铲子可以挂旗时放入枣片、枸杞、核桃、桂圆翻炒均匀，然后倒入黑芝麻搅拌均匀。 一定要用不粘锅炒，Scanpan的锅超级推荐.
5先将准备盛阿胶糕的容器铺好保鲜膜，然后涂抹适量的食用油，均匀的铺好玫瑰花瓣。我用的最大号玻璃乐扣，很方便 炒好的阿胶糕到入容器中，按压紧实后密封放入冰箱冷藏。 我喜欢晚上做，这样第二天一大早漂亮的阿胶糕就可以切片吃起来了。
6切片真的是个体力活，需要家里的壮丁来帮忙。
7站在一旁做好指挥工作就好了?
8如果不同别人分享的话我建议切一半留一半，没切片的部分用保鲜纸包好，留存最好的味道. 我有强迫症好多包了一层锡纸.
9顺便说一下，decor的玻璃乐扣密封效果非常好。
10?
小技巧
经期不宜食用哦?
