西红柿: ， 豆腐: ， 肥肠（我买的是外面现卤好的 ）: ， 盐: ， 鸡精: ， 味极鲜: ， 蒜: ， 清水:
1把买来的肥肠切段，切好西红柿，大蒜。
2起油锅，加蒜片，爆香，加西红柿煸炒，加少量味极鲜提色，让西红柿炒出红汁。
3加少量清水后，加入肥肠和豆腐，小火，炖10至15分钟。
4最后加少许盐和鸡精，出锅。
