藕: , 土豆: , 葱姜: , 盐,酱油,鸡精:
1藕切片,焯一下,捞出沥干备用
2锅烧热,加油,葱姜切丝,待油热后放入葱丝姜丝
3放入土豆片,喜欢吃脆的可以稍微加一点醋,炒一会
4放入焯好的藕片,加点酱油,盐,爆炒,临出锅前加点鸡精,出锅