藕，薄荷叶: 适量， 蒜，小米辣，花椒粒: 适量， 米醋，味极鲜酱油，白糖，盐: 适量， 香油，辣椒油: 适量
1藕去皮，切成薄片，入开水锅汆汤两分钟后捞出，过冷水，捞出后备用
2薄荷叶切段儿，蒜切成蒜米，小米辣切小段儿；将米醋，酱油，糖盐，香油，辣椒油放到小碗里调好调料汁
3锅热少量油下花椒粒炒香后，取出花椒，油锅调小火下蒜米，煸香
4将藕片，薄荷叶，蒜米油和调料汁混合拌匀即可，美味的薄荷叶凉拌藕片就做好啦，开始享用吧
薄荷叶可以用香菜代替
