原料
鸡蛋: 2只, 胡萝卜: 小半根, 青菜叶: 三片, 低粉: 一勺, 三文鱼松: 一小勺
步骤
1胡萝卜切小丁,青菜叶切碎。
2鸡蛋打散,越散越好,有打蛋器可以用打蛋器打发,越散越松软,也可以放一点泡打粉。(可以加盐、胡椒或者糖调味,墨还小我就没有加)
3将胡萝卜丁与青菜叶、鱼松倒入鸡蛋液中拌匀,筛入低粉,搅成面糊。
4平底锅中火烧热,汤勺舀面糊倒入锅中小火煎,冒泡放气,翻面,双面煎金黄即可出锅。喜欢吃酱也可以加沙拉酱番茄酱都可以。
小技巧
加什么蔬菜可以自己考虑,尽量切细小一些。三文鱼松也是自制的,做法很简单。