原料
糯米粉: 150克, 奶粉: 20克, 细砂糖: 35克, 牛奶: 150克, 椰浆: 110克, 绿豆馅: 适量, 熟手粉: 适量
步骤
1糯米粉混合奶粉、细砂糖拌均。
2加入牛奶和椰浆
3拌成均匀面糊
4微波炉叮熟,有些发透明,我叮了差不多四分钟,时间自己掌握,中间拿出来看看,翻面。
5绿豆馅准备好,之前讲了怎么做,就是绿豆泡24小时,加水煮熟,再加糖用勺子压碎绿豆拌好。
6带上手套,从糯米团上取一小块糯米团,按成饼状,包上一些绿豆馅。
7收好收口,揉圆。
8放到熟手粉里滚一圈,这个熟手粉是糯米粉加玉米淀粉炒的,光是糯米粉也可以。
9拿出做冰皮月饼的模具,放到里面,压出图案。
10很简单吧。