原料
斑斓叶: 50g， 冷开水: 100g， 鸡蛋: 4个， 砂糖（蛋黄糊）: 15g， 砂糖（蛋清）: 40g， 低筋面粉: 50g， 植物油: 45g， 柠檬汁: 几滴
步骤
1班兰叶洗干净剪成小段放入料理机加入冷开水榨成汁，把叶子过滤掉，留下斑斓叶汁。
2分离蛋清和蛋黄，放蛋白的容器要无水无油，够大。 蛋黄加15g砂糖搅拌融化。
3加入斑斓汁拌匀。
4低粉过筛入蛋黄拌匀。放一边备用。
5蛋白加几滴柠檬汁，分三次加糖打发。
6打到能提起尖角。
7将蛋白霜分三次舀入蛋黄糊中，翻版均匀。每次拌匀再继续继续加。 拌匀后将面糊倒入烤盘，震平。
8180度烤18分钟左右。 烤完拉出来晾凉。
9涂一层淡奶油。两边涂薄一点，方便收口。 中间放上水果奶冻什么的都行，卷起来。
10卷好还是用油纸包着，放入冰箱冷藏定型一小时左右。
11切面。
12旁边那碗是斑斓芋圆西米露。
13加了椰汁，芋圆，小圆子，芋头，西米。斑斓叶加椰汁真实超级好吃。
14斑斓蛋糕卷加加斑斓椰汁西米露。完美下午茶～
