原料
粿皮 （粿条）: 1000g， 生粉（潮汕话雪粉）: 500g， 卷心菜: 1颗， 香菇: 6个， 虾米: 1把， 沙茶: 4包， 盐: 随便
步骤
1想香菇泡水，泡水期间，就把卷心菜给切了，切细切小，免得戳破粿皮。切好把虾米和泡好的香菇给切粒了。
2然后锅下油，把虾米和香菇炸香了再下卷心菜，然后把盐沙茶全下了，炒软了就行 弄在盆子里，如果里面有水的话记得给过滤掉，不然粿皮就遭殃了。
3等着馅料冷的时候，就可以把果条拿上去蒸一下，蒸是为了让它更容易跟生粉融合在一起，不会那么累，但其实也不轻松(;｀O´)o
4蒸好过，放到盆子里，加入一点生粉，揉。再加再揉再加再揉，重复到把生粉用的差不多，面团光滑了就可以了
5你可以把一些粉用来不沾手上，但我忘记那是什么粉了，哈哈蛤，就可以直接包了，心情好爱包什么样就什么样，然后就去蒸，我蒸了20分钟
6我矫情的做了月饼的样子
7还有，吃这个最好用煎的比较好吃， 还要千万做薄一点好，馅多点 吃起来爽点
小技巧
果条蒸一下是为了更好的揉。 问我为什么不透明？ 因为我们这里就爱不透明的我也没办法 它不是薯粉平常的粿条也不透明啊 果条可不是河粉！！！ 为什么？ 问百度
