红颜上仙汤---鸡汤金蒜苋菜 0

原料

红苋菜: 一把约500克, 蒜: 5瓣, 咸鸭蛋: 1个, 土鸡汤: 1000克左右, 鸡肉丝: 适量, 盐: 适量

步骤

1红苋菜只保留叶子。洗净控水备用。

2入沸水焯烫30秒,捞出控水备用。

3国内放少许底油,小火爆香蒜瓣。直到变成金黄色。

4把炸好的蒜和油倒入提前熬煮好的土鸡汤,里面可以根据个人喜好加部分鸡肉丝。一个咸鸭蛋去皮,用勺子弄碎加入鸡汤。放适量盐。煮开。

5加入焯好的苋菜煮一分钟关火。

6苋菜带有的红色汤汁和土鸡汤的金色混合,成为一种漂亮的金粉色。让人很有食欲。单独喝汤也超级美味。

小技巧

这个汤做泡饭也很赞。注意盐分,咸鸭蛋已经是咸的。

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