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原料
切边全麦面包(全麦面包热量较低): 两片, 明治无调酸奶: 一盒, 低脂芝士: 一片, 午餐肉或火腿肉: 一片, 芝麻菜: 适量, 胡萝卜: 半个, 鸡蛋: 一只, 橄榄油: 适量, 柠檬汁: 适量, 黑胡椒粉碎: 少量, 盐: 1/10匙, 牛油果: 半只
步骤
1把午餐肉和鸡蛋分别煎至金黄色。
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2在芝麻菜和胡萝卜丝上撒(从量大到小排列分别是:)橄榄油,柠檬汁,黑胡椒粉碎,少量食盐,用力搅拌。
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3取牛油果半只,挖核,切片。
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4取一片全麦面包,放好。
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5往面包上平均抹一层明治无调酸奶。无调酸奶味道比较好搭配沙律,我是用它取代高热量的沙律酱的。
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6平均铺满一层芝麻菜。一般是用生菜做三文治的底层,会好铺一点。但我个人偏爱芝麻菜的味道。所以酸奶要抹厚点防止芝麻菜滑落。
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7放一片低脂芝士。
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8铺上火腿肉和煎蛋。
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9再铺一层牛油果。
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10空隙味再塞芝麻菜和胡萝卜丝。多一点没关系。
11在另一片面包上抹酸奶,然后盖在三文治顶层。用牙签固定好四角。
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12小心用刀对角切半。完成。
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小技巧
胡萝卜尽量切碎些,塞空位用的。 可以用水煮的方式代替煎的。 盐尽量少放。 食材能买低脂尽量买低脂。