原料
鸡蛋: 5个， 牛奶: 50克， 油: 适量， 糖: 20克， 盐: 2克
步骤
1鸡蛋打入碗内充分打散，加入盐、糖打匀后加入牛奶继续搅匀；；
2使用方型小锅，加入少量油，只需薄薄一层覆盖锅底便可；
3锅热后倒入蛋液，中火加热；
4用筷子小幅度搅拌并戳至底部，不让蛋液因受热产生气泡，直至蛋液八分成型；
5从一端将蛋卷起成条状直至过的另一端。
6完成后去除放砧板上，用小刀切成小块便可。
小技巧
1.此配方是我自己尝试后比较喜欢的口味，微咸微甜，奶味适中，可根据个人口味调整。 2.此法一次成型比较简单，我自己做的时候，会来回折腾两次，也就是卷完一次后在锅内继续倒入蛋液，反方向再卷一次，这样就会厚一点，层次更多一点。
