原料
鸡蛋: 3个， 牛奶: 40克， 糖: 15克， 盐: 一点点， 味淋（香草精）: 少许， :
步骤
1平底不粘锅喷油，小火?将蛋液均匀的薄薄一层倒在锅底，待蛋液表面出现泡泡，蛋液四周边定型，即可用耐热硅胶铲将蛋饼小心的慢慢向上卷起。如果用木铲会出现粘连，影响后面的蛋饼造型?别问我是怎么知道的?
2再进行第二遍蛋液的操作，卷呀卷，我一共卷了三次，我的锅是26CM的，作为参考。
3小心的将蛋卷定型，然后盛入盘。待其冷却，用刀子轻轻切开，柔软的玉子烧可以享用了，可以点沾日式酱油，更美味??
4配上水果做为早餐，能量满满啦✌️?✌️?
小技巧
原本想买个玉子烧锅，但是用不粘锅也能做的很成功，不剁手啦?如果晾凉用保鲜膜包好玉子烧，定型，放在冰箱里冷藏后再吃的话我觉得更好吃哦??
