原料
鸡胸: 1块， 鸡蛋: 1个， 淀粉: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量， 面包糠: 适量，没有的可以用馍花替代。， 做法: 油炸食品
步骤
1切好鸡胸肉，撒适量盐，料酒和喜欢的调料，搅拌均匀后腌渍两分钟后打入一个鸡蛋，并加适量淀粉，（没有淀粉了，我用的是葛根粉?）搅拌均匀。
2将鸡柳裹上面包糠，（临时起意做的鸡柳，没有面包糠(⊙o⊙)用馒头糠代替面包糠了）
3裹好后的样子
4小火把油烧热，下入鸡柳炸至金黄色，外酥里嫩。
5依个人口味，撒上烧烤料或其他调料，拌匀即可食用，美味无比。（油烟机照明灯光原因，颜色较暗）
小技巧
1.切鸡柳要顺着鸡肉的纹理，不可横切，这是劲道的小秘诀哦。 2.小火炸，以防“皮焦骨头生”。 3.没有面包糠可用馒头糠，可用馍片擀碎，尽情发挥你的想像。 4.没有淀粉，可用葛根粉，可用，，，，（藕粉我就不知道可不可以了，没用过）
