椰奶小方 0

原料

佳乐椰浆三角包: 1个, 全脂牛奶: 135ml, 淡奶油: 195ml, 吉利丁片: 10.5g, 白砂糖: 35ml, 冰水: 适量

步骤

1准备食材;

2需要用到的模具——慕斯圈;

3冰水泡软吉利丁片后捞出沥干;

4牛奶、淡奶油、糖、佳乐椰浆三角包倒入锅中拌匀,加热至糖融化,离火;

5放入吉利丁片搅融,室温放置至完全冷却;

6慕斯圈底部封上保鲜膜,将步骤5倒入慕斯圈中;

7表面封上保鲜膜,冷藏至完全凝固;

8凝固后取出切件,裹上椰蓉即可。

小技巧

1.图片如实反应制作过程,用量步骤都可直接参考图片所示; 2.慕斯圈封保鲜膜的作用是为了椰奶小方最后整体成方形,且厚度适中。

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