原料
椰奶: 150ml， 淡奶油: 150ml， 牛奶: 180ml（我就是用的一包的量）， 吉利丁粉: 12g， 炼奶: 根据自己口味， 椰蓉: 适量
步骤
1取50ml冰牛奶，溶解吉利丁粉备用
2把剩余牛奶、淡奶油、淡椰浆放入锅中加热到60度左右。过程中加入炼奶
3关火后加入步骤一混合好的吉利丁粉，不停搅拌至全部溶解，混合均匀。然后倒入模具中，晾凉后密封放入冰箱冷藏过夜。
4最后，取出后切小块，裹上椰蓉就好了。
小技巧
这个用量做出来的口感刚刚好，即没有像布丁的口感，还保持了软糯的口感。 我放炼奶是因为不想太甜了，完全可以放白砂糖，换成白砂糖的量40g左右，还是根据自己口味来，不喜欢吃太甜就少放。其实太淡了，也失去了原来本有的风味。 这个搅拌均了，是不用过筛的，我没有过筛，完全没有沉淀物。 有人说在模具里铺保鲜膜，便于脱模，其实不用，没有铺也很好脱模的。我用的就是特百惠的盒子，可以找方形的密封盒就完全ok啦！ 入口即化！！！
