糯米粉: 180克, 澄面: 30克, 大红枣: 15颗, 大野山果: 10颗, 水: 适量
1红枣洗净,在搅拌机内打成细碎末,野山果敲成细碎末
2糯米粉与澄面混合,加适量水拌匀,再倒入红枣、山果末
3成团后搓成长条,切小剂
4模具内洒粉,将小剂压出型状
5锅内垫油纸,中火蒸10分钟
1、野山果可以用其它核桃、坚果类替代,如核桃类是生果,需先烤香再碎 2、喜欢甜味可以加适量白糖或红糖,个人认为红枣的甜味已适合 3、冷食、热食皆可,非常糯