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原料
面粉: 500g, 温水: 270g, 肉馅: 500g, 葱花: 250g
步骤
1面粉和温水和面、盖住面团醒面
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2肉馅=生抽+料酒+一勺白糖+胡椒粉一小勺+盐3g+香油或调味油(熟油)100g+葱250g+姜 一个方向调
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3分团压成长条、再擀面
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4擀面的形状、加上做好的馅
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5两个翅膀加馅
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6折两次、两头拉一下、两头封起来
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7温度180度
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小技巧
两个翅膀加馅
面粉: 500g, 温水: 270g, 肉馅: 500g, 葱花: 250g
1面粉和温水和面、盖住面团醒面
2肉馅=生抽+料酒+一勺白糖+胡椒粉一小勺+盐3g+香油或调味油(熟油)100g+葱250g+姜 一个方向调
3分团压成长条、再擀面
4擀面的形状、加上做好的馅
5两个翅膀加馅
6折两次、两头拉一下、两头封起来
7温度180度
两个翅膀加馅