双林记 牛肉丸粥 0

原料

大米: 100g, 双林记牛肉丸: 2颗, 水: 800g

步骤

1大米淘洗后一次性加足水,同时拌入几滴香油,搅拌均匀后大火煮开。

2煮沸后转中小火,牛肉丸两粒切得细细的。

330分钟大米煮开后,加入切成碎的牛肉丸,煮10分钟,期间不停搅拌,防止底部焦糊。

4如果手边有芹菜等蔬菜,可以切碎一起拌入,口感更加。

小技巧

1、米和水的比例建议1:10。 2、丸子时间煮得越久,汤汁越是渗透进粥里,很鲜美。

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