原料
鸡翅: 1000g， 奥尔良烤肉料: 适量， 葱姜蒜: 少量， 料酒: 少量， 生抽: 少量， 蜂蜜: 适量， 盐: 少
步骤
1鸡翅根消冻，洗干净。锅中加入适量水，放入鸡翅根，水开后将鸡翅根捞出。
2待鸡翅根稍干或者用厨房纸擦干后，用竹签或者叉子之类尖锐的东西将翅根上戳几下，方便入味。
3切好葱姜蒜，将奥尔良料用适量水、料酒、生抽化开，放入葱姜蒜，加少许盐搅拌均匀（因为调料和生抽里面都有盐，所以只加入一点点盐就可以了，吃盐淡的可以不加，也可以再加入少量食用油），将鸡翅根放入调料水中腌制。
4用保鲜膜覆盖好放入冰箱冷藏24至48小时，中途记得翻几次，以更好的入味。
5烤制:将锡纸铺在烤箱最下面，上下火230度预热五分钟，将鸡翅根摆在烤架上放入烤箱烤制十分钟后取出，刷一遍蜂蜜水。再烤制五六分钟取出翻面，再刷一遍蜂蜜水后烤制至颜色金黄即可（约七八分钟左右）。
6开吃啦！因为腌制的时间比较长，所以很入味，肉也嫩嫩的适合孩子吃。喜欢吃辣的可以在腌制料里放入适量辣椒粉。
小技巧
据说肉、奥尔良烤肉料、水的比例是100：7:7，也就是1000克肉，70克料和水，我也没有确切的称量，自己感觉合适就可以了，细心的友友们可以参考。另外我喜欢烤肉的时候火大一些，感觉熟的快！呵呵！希望这个分享对大家有帮助吧！
