原料
乌冬面: ， 番茄: ， 橄榄菜: ， 老干妈，鸡精，胡椒: ， 黄豆酱或豆瓣酱:
步骤
1烧一壶热开水，倒入乌冬面中，没过乌冬即可。也可以用锅烧开水在下乌冬，但是我懒哈哈哈。而且这样乌冬不易烫过头，等下还要炒的嘛，最后吃起来也比较爽口。
2锅烧热，放油，番茄切丁后下锅。出汁后加水
3下橄榄菜，老干妈，黄豆酱或豆瓣酱
4加入乌冬翻炒，加鸡精（也可以不加），乌冬入味后撒胡椒关火
5开动啦～酸酸的有一点辣，还有橄榄特别的香味！好吃！
6吃剩乌冬的酱用来捞饭也是一绝啊哈哈哈哈哈
小技巧
1下乌冬进去炒的时候用筷子捞不要用锅铲！会把乌冬弄碎 2下乌冬之前我用冷水过了一遍，会更爽口 3我的乌冬是沾在一起的，用开水泡乌冬的时候记得把乌冬捞开！如果你的不是就免了
