辣椒: 根据坛子大小决定
1准备好，辣椒尽量要红辣椒，喜欢辣的用小米辣。
2那么，重要的一步来了。用剪刀或到将辣椒把剪掉，入图所示，注意不要将绿色部分剪完。这是关键一点
3我喜欢吃辣的，特意买了小米辣。哈哈，做酸菜鱼必备的
4洗后将沥干水分，直接放泡菜坛，over l了，so easy吧。
敲黑板：辣椒必须沥干水分，否则泡菜坛会生白花哦。
