茄汁藕饼 0

原料

肉糜: , 莲: , 番茄酱: , 姜葱末: , 鸡蛋: , 生粉: , 料酒: , 盐: , 鸡精: , 白糖:

步骤

1把藕刨皮斩末、放姜葱末、鸡蛋、生粉、料酒、少量盐、鸡精

2顺一个方向搅匀

3锅中放油煎藕饼,两面煎黄

4加少量水、放二勺番茄酱、少量盐、白糖(可适当多加点)收汁即可

5豆苗洗净

6滚水中放油、盐、焯豆苗半分钟捞起铺盆子底,藕饼放上面即可

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