肉糜: , 莲藕: , 番茄酱: , 姜葱末: , 鸡蛋: , 生粉: , 料酒: , 盐: , 鸡精: , 白糖:
1把藕刨皮斩末、放姜葱末、鸡蛋、生粉、料酒、少量盐、鸡精
2顺一个方向搅匀
3锅中放油煎藕饼,两面煎黄
4加少量水、放二勺番茄酱、少量盐、白糖(可适当多加点)收汁即可
5豆苗洗净
6滚水中放油、盐、焯豆苗半分钟捞起铺盆子底,藕饼放上面即可