牛腩: 克， 土豆: 个， 八角: 个， 姜: 片， 葱: 适量， 冰糖: 适量， 香叶: 片， 桂皮: 适量， 老抽: 适量， 料酒: 适量， 草果: 个， 干辣椒: 个， 生抽: 适量， 花椒: 适量， 盐: 适量， 大料: ， 小茴香: ， 酱油: ， 蚝油: ， 香菇: ， 胡萝卜:
1牛腩焯水，放葱姜料酒，撇去浮沫
2流着汤，炒冰糖，下牛腩，翻炒，下葱姜，干辣酱以及其他香料些蔬菜一一起下去，放生抽老抽，还有刚才的汤
3放入高压锅，四十五分钟后放盐，蚝油还有酱油
