原料
扇贝 12: 只， 粉丝。 1: 把， 小葱 2: 根， 蒸鱼豉油。 2: 勺， 盐 2: 克， 大蒜 6: 瓣
步骤
1扇贝处理干净，除去不需要的部位，我一般只留裙边和中间圆柱主体。用牙刷清洁扇贝外部的污渍。
2蒜切成蒜末，锅里放油用小火炒蒜蓉，这一步要比较有耐心，千万不能用大火，以免蒜蓉炒焦。
3炒制成这样的金黄色，就可以关火出锅了。
4蒜蓉放在小碗里，放酱油和盐调制味道。
5龙口粉丝刚在温水泡熟，沥去水，用剪刀剪小段备用。
6把粉丝，蒜蓉，小葱码在扇贝上，水开后大火蒸5分钟左右就可以开吃啦！
小技巧
这道菜注意的要点如下 1，扇贝一定要清洗干净，另外内脏器官最好不要吃，因为贝类容易受到污染。 2，炒蒜蓉的时候要小火。 3，蒸的时候，时间不要过久了，老了就不好吃了。
