原料
榴梿: 3只, 西米: 适量, 牛奶: 250ml, 细砂糖: 2-3小勺或多, 炼奶: 10ml
步骤
1先把西米用冷水浸泡一会 然后放进事先煮开有热水的锅里,煮10-15分钟左右 熄火,盖上锅盖焖至西米变透明
2西米煮熟后,用冷水冲洗两到三遍!这个动作是为了让西米变得干爽没有粘粘的感觉(冲洗时可以用筛子来帮忙喔!)
3洗后的西米用一个碗盛着,然后用两到三勺的细砂糖加适量的清水倒入碗中,与西米混合均匀
4把牛奶,炼奶,去核的榴莲肉,细砂糖(根据榴莲和炼奶的甜度去衡量)倒入搅拌机中,然后打打打!如果喜欢吃到有果肉的感觉,就不需要打太久喔,大概10秒左右就可以了!
5把西米与打好的榴莲奶昔分别放入冰箱冷藏大概1个小时 吃的时候只需要把西米放入碗中再根据自己的喜好加入榴莲奶昔 榴莲西米露就完成了!