原料
青椒(没有辣味的那种灯笼椒): 半个, 彩椒: 半个, 胡萝卜: 适量, 猪里脊: 适量, 宝宝面条: 一捆, 酱蘸汁: 适量, 姜粉(或姜): 适量, 老抽: 少许, 生抽: 少许, 盐: 少许
步骤
1猪里脊清洗一下,切丝,放进碗里,倒入酱蘸汁、姜粉,抓匀,静放备用;
2青椒、彩椒、胡萝卜切丝,切点小蒜粒,备用;
3热锅倒油,油稍微温一点即可下小蒜粒炒香,下肉丝翻炒,变色后,下青椒丝、彩椒丝、胡萝卜丝翻炒匀,倒入生抽、老抽,加一点十三香,翻炒匀;
4将青椒肉丝盛出,洗锅,加入适量热水(凉水也可,我是为了省一点儿煮开的时间),放入青椒肉丝,一起煮开后(此时可以尝一尝菜丝肉丝是否已经都熟透透,如果没熟透就再煮一会儿,因为是给小宝宝吃的),下宝宝面条(没有的话,别的细挂面也可),煮两三分钟,加一点点盐调味,就可以出锅啦!
小技巧
给宝宝吃的,所以味道偏淡,因为前面加了酱油,后面加盐的时候一定别加多了!