酱油: 100g， 糖: 100克， 醋: 100适量， 排骨: 1000克， 姜片: 5片， 葱: 1把， 辣椒: 2个
1先把子排切的两指大小，过水。
2葱洗净，不要切段。
3锅里加一点油，把子排放入锅中两面煎到一点点的焦黄。
4放入葱加入水，糖，醋，酱油，用旺火烧开后十五分钟，转小火两小时。
5转大火收干，装盘。
