原料
羊肉: 适量, 孜然: 适量, 辣椒面: 适量, 芝麻: 适量, 蒜瓣: 3粒, 小葱: 2颗, 海鲜酱油: 适量, 香菜: 3颗, 面(我选的珠江面,耐煮有弹性): 一片或两片
步骤
1将羊肉切片(我用的是吃火锅剩下的羊肉片)准备好。 蒜瓣拍一下切粒。小葱切段。 香菜切段
2烧水。煮面。把面煮熟过冷备用
3倒入少量的油(根据肉的情况放油)我用的羊肉,羊肉会炒出很多油,所以放少量油就可以。油热后倒入羊肉小火翻炒,待肉快要全部变色时加入蒜粒一起翻炒,炒出蒜香,加入孜然,辣椒面,芝麻
4最后放入香菜和小葱。倒入海鲜酱油,放盐。喜欢黏糊状的可以勾芡
5把煮好的面装入盘中,倒入炒好的肉就可以了