原料
鸡蛋: 2只， 西红柿: 2个， 生菜沙拉: 150g， 蒜: 4瓣， 橄榄油: 25ml， 红酒醋: 50ml， 酸醋沙司: 20ml， 罗勒碎: 适量， 香芹碎: 适量， 百里香碎: 适量， 盐: 适量
步骤
1锅里煮两个鸡蛋。
2调汁：橄榄油+红酒醋+香料+盐。
3蒜去皮切成末。
4西红柿切成大块放入一个大盆中。
5加入生菜沙拉。
6煮熟的鸡蛋去皮切成等份的瓣。
7放入盆中生菜里。
8撒上切好的蒜蓉。
9倒入醋酸沙司（超市的西餐区有卖）。
10倒入准备好的红酒醋料汁。
11拌匀即可盛盘。
小技巧
- 沙司的种类和做法很多，有咸、酸、甜、辣等口味，主要分成冷沙司和热沙司两大类。这里用的是做凉菜的沙司。 2. 多吃蒜可以起到杀菌消毒的作用，不过胃寒的人尽量少吃。
