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原料
金枪鱼肉: 20g, 生菜: 20g, 圣女果: 6g, 鸡蛋: 1个, 橄榄油: 适量, 意大利黑醋: 适量, 蜂蜜: 适量, 香草精: 适量, 白芝麻: 适量
步骤
1鸡蛋蒸熟,晾凉备用。
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2将生菜切成细丝。
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3圣女果对半切开,鸡蛋也切成瓣状。
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4先来做香草油醋汁。先倒入意大利黑醋。
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5倒入橄榄油。
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6加入蜂蜜。
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7滴2滴香草精,整体搅匀即为香草油醋汁。
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8将生菜切成丝状。
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9淋少许香草油醋汁。
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10将鸡蛋切成瓣状摆入。
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11加入金枪鱼肉。
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12摆上圣女果,再淋些香草油醋汁,最后撒些白芝麻。
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小技巧
1.金枪鱼肉如果是油渍的,需要沥干。 2.白芝麻要事先烤熟会更香。