原料
五花肉: 一堆， 葱段: 一些， 姜片: 几个， 生抽: 两勺， 老抽: 一勺， 八角: 三个， 香叶: 四片， 桂皮: 一截， 冰糖: 若干， 啤酒: 一罐
步骤
1配菜准备好
2生抽老抽混合
3起锅放油，油热之后先把八角和陈皮炒香，再放入肉和葱段以及姜片翻炒。
4炒至优点发黄盛出来
5洗干净锅，放油，油热之后放入冰糖炒化，炒化即可。
6冰糖炒化后把之前的肉和配料一起放进去翻炒10下左右，然后把生抽老抽放进去上色均匀。
7放入啤酒，啤酒淹没肉块，大火煮沸，然后调到中火焖40分钟，然后大火收汁
8盛菜装盘
小技巧
1、全程不用放盐不用放任何没有提到的调料！ 2、万一酒快煮干了时间还没到，可以继续加酒。
