原料
藕: 一节， 糯米: 小半碗， 红枣: 8-9颗， 红糖: 50克， 冰糖: 40克， 纯净水: 适量
步骤
1莲藕刷净泥，去皮洗净。
2糯米洗净，加水浸泡两个小时以上，如果时间充足可浸泡一晚，泡好的糯米沥干备用；
3莲藕从粗的一端约5CM处切开，把糯米用筷子填入各个藕孔，边塞边磕打一下藕。
4装满米后，将切下来的盖子放回原处，用牙签固定住；
5将藕放入高压锅，加入没过藕体的水，加入所有糖和红枣，
6高压锅启动肉鸡焖功能
7出锅放凉后切片；食用时淋入桂花酱或蜂蜜即可。
小技巧
1、选择莲藕，宜选藕节肥大粗短，表面鲜嫩，完整，不烂不伤的．藕体太长进不了锅的； 2、在煮制过程中可加入红糖使成品色泽更饱满，口感更好 3、煮藕的汤可以加入米煮粥。
