原料
鸡蛋: 3个， 盐: 适量， 葱花: 一节大约5厘米切成葱花， 火腿: 两根小火腿切丁， 洋葱: 4分之一个洋葱 切丁， 黄瓜: 10厘米左右 切成小块， 蒜黄: 三根 对你没看错 是三根 切成小碎丁， 大米饭啊: 1碗两碗都成
步骤
1先把材料准备好
2这个米饭呢 是凉透了的大米饭 是我俩中午没吃的米饭 一定要凉透 凉透比较做起来有口感？ 我是这样觉得比较好吃
3鸡蛋打散加适量的盐 我加的是半勺多点 看个人口味啦 搅匀
4锅里倒油 油加热
5依次倒入葱花 洋葱 火腿 黄瓜丁 注意 是依次 一样一样的倒 不是一下子就进去
6把鸡蛋倒进去 快速翻炒 把鸡蛋翻炒成小碎碎 一定要快
7加入米饭 继续翻炒 尽量让米饭与菜品融合
8翻炒之后加入适量的盐 继续翻炒3分钟左右
9等到三分钟过后 加入蒜黄丁 中大火翻炒20秒 出锅！
10咚咚咚咚 就是这个样子 蛋炒饭弥漫着一丝丝蒜黄的香味 可好吃了
小技巧
蒜黄一定不要炒的时间太长 20秒就挺好 鸡蛋入锅一定要快速搅和成蛋碎 保证蛋和饭的融合 祝大家都能成功 麽麽哒
