原料
红糖: 25克, 酵母: 3克, 面粉: 500克, 水: 200克
步骤
1酵母用温水200g化开,放凉后放入面包机桶
2再放入红糖搅拌均匀
3500g面粉倒进去,直接按和面功能,和面30分钟后开始发酵,发酵一个小时
4发酵完后再次按和面功能进行排气,此时面团有些许粘,可逐次慢慢加入面粉
5和面结束后拿出来整形,上锅蒸20分钟关火再焖5分钟开盖,开吃
红糖: 25克, 酵母: 3克, 面粉: 500克, 水: 200克
1酵母用温水200g化开,放凉后放入面包机桶
2再放入红糖搅拌均匀
3500g面粉倒进去,直接按和面功能,和面30分钟后开始发酵,发酵一个小时
4发酵完后再次按和面功能进行排气,此时面团有些许粘,可逐次慢慢加入面粉
5和面结束后拿出来整形,上锅蒸20分钟关火再焖5分钟开盖,开吃