原料
番薯（地瓜）: 3个， 地瓜粉: 适量， 肉（三层肉瘦肉都行）: 巴掌大一块， 包菜: 适量， 紫菜: 适量， 盐: 适量， 葱（不喜不放）: ， 味精（不喜不放）:
步骤
11、地瓜去皮放锅里蒸熟到能用勺子轻松压烂
22、蒸地瓜时候可以去切肉，切好的肉用盐，料酒，老抽（不喜不放），生抽（不喜不放）腌好
33、包菜切碎，紫菜剪碎加到包菜里
44、放平时炒菜的油，加入包菜和紫菜炒熟，加适量盐（平时炒菜放多少就放多少，不要特地放多）
55、地瓜蒸好稍微放凉，也可以不用等它凉直接用勺子压碎成泥，加入地瓜粉揉到不粘手（不要放太多粉！！）皮就做好了
66、取一块皮，搓圆，中间用手轻按一个洞，顺着那个洞把皮弹成一个碗状，用筷子夹一两块腌好的肉片放在最底端，再放一点炒好的菜，收口！番薯丸就做好了，蒸着吃，煮着吃都很好吃?
小技巧
做皮时候不要加太多地瓜粉！因为地瓜凉了以后皮会硬，如果粉加太多就容易碎，包的时候特别容易爆开！
