原料
黄心地瓜: 120g， 绵糖: 40g， 麦芽糖: 20g， 基本地瓜馅: 120g， 紫薯: 60g， 麦芽糖: 40g， 芥花籽油: 20g
步骤
1削去黄心的外皮，将其切成片状，然后洗净放入锅中蒸熟
2趁热用木铲将1捣成泥状
3将黄心地瓜泥放入锅中，再加入绵糖炒至蒸发一些水分
4再加入麦芽糖炒匀
5将4继续炒至不粘手停火冷却，即可使用
6将锅中放入紫薯丁和麦芽糖，以小火煮至麦芽糖溶化
7加入基本地瓜馅，煮至紫薯熟
8再加入芥花籽油，拌匀
9最后将3以小火不停翻炒至不粘手，即可停火，冷却即可使用
小技巧
将紫薯削去外皮洗净切成1厘米的小块备用。
